宮崎県は、うなぎの名産地でもあります。
捌いたばかりのうなぎを、炭火で燻すように焼くスタイルが、私は大好きです。パリッとした歯触りに炭の香りがして、身はふっくら軟らかくボリュームがあります。
これ以上の説明は不要ですね。最高です。
特集-宮崎県 「うなぎ料理」
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たかまさ
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たかまさ
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